1、布袋保存 。將要新鮮栗子置于陰涼通風處晾2-3天，后裝入布袋中 。注意布袋一定要透氣，千萬不能用塑料袋代替 。吊放在陰涼通風的地方，每天搖動1-2次 。這種方法一般可保存4個月 。
【新鮮栗子怎樣保存】2、冰箱儲存 。將栗子浸泡在涼的食鹽水中3-5分鐘，然后再用自然的涼開水沖洗一遍，涼水1-2天 。用塑料袋裝好，扎進袋口，放入冰箱的冷藏室中保存 。這里的袋子最好是塑料袋 ， 避免冰箱吸干栗子的水分 。這種方法可以存放栗子1個月 。
3、陶土罐保存 。在將栗子晾干后，放入陶土罐中，并密封好 ， 15天后開罐透氣，后繼續密封保存 。這種保存方法可以使栗子一直存放至第二年春節 。
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