螃蟹建議不要直接冷凍，冷凍會導致螃蟹口感不佳，若想保證口感，可以在冷凍前，先用沸水煮過，放涼，再放進冰箱，等到需要要烹調時再解凍 。螃蟹還有以下其他的保存辦法：
【螃蟹買回來可以直接放冰箱冷凍嗎】1、所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單，選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可 ， 用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏說明活力不足；
2、準備一個三十厘米到五十厘米高的塑料桶或盆 ， 把螃蟹放入其中 ， 然后加水至螃蟹身體的一半高 ， 無需加蓋，采用這種方
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