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步驟1
準備食材：豬腳200克、黃豆100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根、姜1塊 。
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步驟2
豬腳洗凈 。
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步驟3
黃豆浸泡1小時 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
首先起鍋倒水，水開放入豬腳焯水5分鐘撈出備用 。
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步驟7
然后將豬腳倒入砂鍋，加入姜、料酒、黃豆，再加適量清水，燜煮一個小時 。
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步驟8
接著加入枸杞、鹽，繼續燜煮5分鐘 。
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【黃豆豬腳湯的做法和功效 黃豆豬腳湯的做法】步驟9
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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