【淡菜山藥排骨湯的做法 菜干山藥排骨湯】

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食材：排骨300克、山藥300克、淡菜干50克、姜1塊、料酒1勺

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步驟：
1、排骨洗凈切段，姜切片 。山藥切塊 。淡菜放入溫水中浸泡，去掉表黑須 。

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2、鍋中放入排骨、姜片、料酒1勺、適量清水大火煮開 。撈出洗凈 。

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3、砂鍋中放入排骨、姜片、淡菜干、清水適量大火煮開，換小火燉1小時30分鐘 。

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4、放入山藥繼續燉15分鐘，放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可 。

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