【椰凍怎么保存】1、椰子凍常溫保存一小時左右，放冰箱(0-4°C)的話兩天保質期 。建議當天吃，會更新鮮更香濃 。
2、椰子凍是把新鮮的椰子用刀在頂部切開，把里面的椰水都倒出來，然后把椰漿和椰水倒入鍋內，需要加入一些調料，可以吉利丁份和適量的糖，用小火煮就行，直到完全稀釋就可以 。好了以后倒入椰子里就成了所說的椰子凍，這在泰國是很常見的 ， 冰凍了味道會更好 。
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