文章插圖
1、中火加熱黃油，加入洋蔥碎和鹽、胡椒，炒至半透明（約5分鐘），灑入面粉小火炒，加入番茄醬 ， 炒約1分鐘 。
2、倒入一口深鍋 ， 加入百里香，高湯和番茄，用勺子稍弄碎番茄，小火慢燉半小時 。
3、大半湯倒入食品料理機攪拌成濃湯，剩一些番茄塊不要攪拌 。
【番茄濃湯的做法】4、裝碗中，按自己喜好裝飾 。
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