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青瓜和黃瓜別沒有區別，只是各地叫法不同而已 。這就象甘薯 ， 又叫紅薯，地瓜 ， 番薯 ， 紅芋一樣 。
【黃瓜和青瓜的區別】青瓜，正名黃瓜，供食用的都是青綠色的嫩瓜，所以南方如廣州、海南一些地區喜歡叫做青瓜 。只有留種的老瓜才現出黃瓜的本色 。
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