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【什么是啤酒專業】啤酒專業即學習于啤酒有關的生物化學知識 。例如啤酒的發酵、設備、原材料等 。啤酒生產是采用發芽的谷物作原料 ， 經磨碎、糖化、發酵等工序制得 。啤酒生產大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝三個主要過程 。目前武漢啤酒學校有啤酒專業，江南大學的發酵與啤酒專業也相近 。
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