文章插圖
蒜泥的制作方法：
主料：大蒜頭1個
步驟：
取大蒜頭一坨；將蒜扒成瓣；將蒜用刀壓扁；用手剝下大蒜皮，用水洗干凈；把剝好的大蒜瓣放入蒜臼內；加入一點鹽；用搗桿輕輕地搗，直到搗成泥狀為止；把搗好的蒜泥用小勺子取出來放在碗里即可；根據個人口味，可以加醬油、醋、芥末、芝麻醬等；將蒜臼用清水洗干凈 。蒜泥保存方法：
【蒜泥怎么做怎么保存】將做好的蒜泥，放入冰箱中；用保鮮膜覆蓋即可；不宜存放太長時間，現吃現做口味更佳 。
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