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【冬至大如年之說來自于】1、冬至大如年之說來自于周朝 。
2、相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨 。
3、他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過 ， 就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟 ， 撈出來剁碎 ， 用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃 。服食后，鄉親們的耳朵都治好了 。
4、后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗 。以后人們稱它為“餃子”，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人 。
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