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【豬腸子怎么翻過來洗】豬腸先放在冰箱冷藏會，然后取出去除大塊可見油脂 。用一個筷子抵住豬小腸的一端，然后把豬小腸往筷子上套，一直套到另一端也穿過筷子 ， 把小腸翻面，再用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下，撈出 。再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、適量醋、一大勺鹽 ， 用手充分揉搓，再用溫水沖洗，這樣小腸上面的污穢和粘液就能清除得十分干凈了 。
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