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【生豬耳朵煮多久能熟】豬耳一般要煮約10～15分鐘，豬耳老嫩不同，時間不同 。要想豬耳脆嫩鮮香，最好是把握煮制時間和調料 。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。
同時豬耳朵也是一種葷菜 。中國各地的熟食店都很常見 。豬耳很有營養，并且口感非常好，很多人用豬耳朵當下酒菜，尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳”，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質 。
豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等 ， 具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。
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