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蒸餾水是指經(jīng)過蒸餾、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水 ， 三次的叫三蒸水 。低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸工業(yè)蒸餾水是采用蒸餾水方法取得 。詞條詳細(xì)介紹了蒸餾的概念、蒸餾水、多次蒸餾水、蒸餾水的標(biāo)準(zhǔn)、制作方法、優(yōu)點、用途；并且與去離子水、高純度水、超純水進(jìn)行了對比分析 。
蒸餾水的制作是把源水煮沸后令其蒸發(fā)冷凝回收，要大量耗費熱能，造價不會太低，用于制作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發(fā)物質(zhì)，隨著蒸餾水的生成而冷凝到蒸餾水中 。如對健康有害的酚類、苯化合物，甚至可蒸發(fā)的汞等 。
【什么是蒸留水】蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液固體系中各組分沸點不同 ， 使低沸點組分蒸發(fā) ， 再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合 。與其它的分離手段，如萃取、過濾結(jié)晶等相比，它的優(yōu)點在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質(zhì) 。

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