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1、材料的選擇:應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀 。
【求燒烤烤制的詳細過程】2、腌制:肉類洗凈后用醬油、料酒、生姜、淀粉等佐料腌制兩到三個小時 。
3、烤制:較薄的肉片,大約只需3分鐘就可以熟了,不宜烤太久 。豬肉必須烹至全熟才可食用,在烤制到七分熟時加上蜜汁和芝麻調味 。甜不辣、熱狗、香腸等盡量用小火 , 除了蔬菜以外 , 其余食材可放在錫箔盒中,用悶燒的方式燒烤 。
以上就是燒烤烤制的詳細過程 。
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