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怎么清洗海蠣子干凈

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怎么清洗海蠣子干凈

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1、帶上膠皮手套用刷子刷 。我們要注意海蠣子的殼是非常的鋒利的，隨意我們在用開水煮后，殼打開了就是要立馬撈出的，不然的話就是會老了 ， 我們如果是想要生吃的話，就是要先帶膠皮手套，然后就是用手套撬開，蘸醬料或芥末吃 。吃不了就冰在冰箱，生熟都行 ， 也可以做湯喝，也可以生海蠣子蘸雞蛋面粉炸著吃 。
【怎么清洗海蠣子干凈】2、放在蘇打水中浸泡 。我們是可以先在熱水中加入一些小蘇打溶解了，然后就是把海蠣子放進去，直到泡軟了，這樣清洗是可以洗得更干凈 ， 而且是能夠很好去除海蠣子的異味 。洗好后用凈水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油 ， 抓洗，然后沖洗 。
3、帶上膠皮手套用牙刷刷 。我們可以先用牙刷把殼刷干凈，然后就是再戴橡膠手套把它撬開，這樣就是會更加的干凈和容易 。
4、我們如果是用水沖洗的話 ， 一定是要注意不要把水開大，因為這樣是會對肉有損傷的 。
5、用加鹽的凈水泡海蠣子 。我們最好是在這個時候放一些檸檬汁或者是擠過汁的檸檬皮，這樣是可以很好的幫助去除海蠣子的沙和腥味，但是要注意是要用涼水 。
6、如果我們是購買的新鮮的海蠣子肉，里面很多時候都是會混著很多的雜物，像蠣子殼或其他雜質，我們是可以在里面滴入一些植物油，這樣就是可以更容易的清洗干凈 。