【冬至為什么吃餃子？這幾類人吃餃子需要注意，轉知身邊朋友】冬至為什么吃餃子 ， 這幾類人吃餃子需要注意 ， 轉知身邊朋友 。
冬至為什么要吃餃子？說起由來 ， 其實是為了紀念“醫圣”張仲景的“祛寒嬌耳湯” 。
餃子的原名叫“驕耳” ， 相傳 ， 東漢時期 ， 張仲景在長沙做官 ， 農歷十一月十六 ， 在回家途中 ， 發現很多鄉親們面黃肌瘦 ， 很多人耳朵都被凍壞 ， 于是讓弟子支鍋“熬藥” ， 將羊肉、辣椒、和一些驅寒藥一起熬煮 ， 再將羊肉、藥物切碎 ， 包成耳朵的形狀 ， 煮熟后分給鄉親們食用 ， 鄉親們食用“祛寒嬌耳湯”后 ， 耳朵的凍傷也治好了 ， 身子也暖和了 ， 后來 ， 鄉親們為了紀念張仲景 ， 從此就有了吃餃子的風俗 。

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盡管餃子雖好 ， 這幾類人吃餃子也需要注意 。
中國各地 ， 餃子的吃法和做法都很多 ， 常見的就是烹飪做法有 ， 煮 ， 煎 ， 蒸 ， 炸 。

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胃腸道不適者：最好少食用韭菜、芹菜、野菜餡的餃子 ， 這類青菜含粗纖維較多 ， 不利于消化 ， 可能會給胃腸道不適這增加負擔 。
糖尿病人：糖尿病人的飲食是極需注意的 ， 有句話形容糖尿病人的飲食：多不得！少不得！這類人群盡可能在醫生指導下食用 ， 避免進食過多或過少的情況發生 。
膽囊疾病、胰腺疾病患者：盡可能少食用油炸和油煎的餃子 。
痛風患者：痛風患者是禁食海鮮的 ， 海鮮中嘌呤含量過高 ， 食用海鮮餃子可能導致痛風發作 。
吃餃子時 ， 我們可以用最原始的做法 ， 水煮 。 餃子的皮一般來說是比較硬的 ， 用水煮是做最容易讓餃子熟透 ， 而且帶湯的餃子可以幫助消化 ， 減少腹脹感 。

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過節 ， 我們就要過個健健康康的節日 。 你們家鄉除了吃餃子 ， 還有其他風俗習慣嗎？返回搜狐 ， 查看更多
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