地道的灌湯包為清真食品 ， 一般為牛、羊肉餡 。為了適合更多人的口味，又增加了三鮮餡、素餡等品種 。
灌湯包皮??，显? ，肉鮮，味美，提起象燈籠，放下似菊花，鮮香不膩等特點 。有了形式美 ， 其內容精美別致 ， 肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力 。
食材準備：
主料：面粉500克、豬肉末500克、豬皮凍200克、香菇100克 。
配料：油、鹽、糖、味精、醬油、香油、姜、胡椒粉、黃酒 。
做法：
【灌糖包子的做法】1、香菇切末

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