1、小蘇打水的學名叫作碳酸氫鈉 。
【小蘇打的學名叫什么】2、碳酸氫鈉（sodiumbicarbonate）分子式為NaHCO？相對分子質量84.01 。白色結晶性粉末 。無臭，味堿，易溶于水 。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃失去全部二氧化碳 。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳 。
3、鈉離子為人體正常需要，一般認為無毒 。但過量攝入，可能會造成堿中毒，損害肝臟，且可誘發高血壓 。
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