方法如下：
1、炸食物的油，使用幾次以后會發黑，如果在油罐里放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清 。
2、蘿卜片可使炸過食物的食用混油變清 。具體過程如下：將白蘿卜切厚片 ， 用筷子在蘿卜片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然后撈出蘿卜，去掉蘿卜片上的殘渣，再將蘿卜片放入油中繼續炸，反復幾次就可以使油變清澈，或在油里放上幾個干凈的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉淀下去 ， 讓炸過食物的油變得清亮 。
【怎樣把炸過的油變成清油】3、把熱油放在通風處，慢慢冷卻沉淀 ， 把冷卻的油通過過濾網倒

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