薺菜簡單做法 薺菜怎樣做好吃


薺菜簡單做法 薺菜怎樣做好吃

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【薺菜簡單做法 薺菜怎樣做好吃】1、春季選用新鮮薺菜 , 去黃葉、去根,用清水浸泡,清洗干凈 。
2、將水擦干,鍋中燒開一鍋水,水開后放入薺菜焯水,焯水30秒 。
3、薺菜最好用涼開水焯水,這樣可以保持薺菜的綠色和鮮味 。
4、然后用菜刀把薺菜切成塊,雙手把薺菜里的水擠出來 。
5、新鮮的筍干也焯水,然后切成粉 , 五香豆腐干也切成粉,大小和薺菜筍干差不多 。
6、然后把所有的菜放在一個盤子里,加入適量的醬油,糖,香油,和一點點花生 。拌勻即可食用 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。