【苦瓜榨汁需要去籽嗎 苦瓜可以直接榨汁嗎】

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1、苦瓜榨汁需要去籽 。
2、苦瓜籽中含有豐富大量的木質素、鞣酸、生物堿成分，其味道十分苦澀，食用后還不容易被腸胃所消化 。所以榨汁時要提前將苦瓜籽處理干凈，否則榨出來的果汁會很苦，并且口感不好，食用后會增加腸胃負擔 。同時在去除苦瓜籽的時候最好將苦瓜瓤也清理干凈，苦瓜瓤中含有大量的苦味物質，將其一起榨汁也會影響苦瓜汁的口感 。

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