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蒸腸粉的做法 蒸腸粉的做法和配料

生活百科腸粉怎么做


蒸腸粉的做法 蒸腸粉的做法和配料

文章插圖
將粘米粉、淀粉混合 ， 加清水拌勻 。蔥切蔥花 ， 蒜頭碎碎 。鍋燒熱 ， 加油爆香蒜末 ， 再加生抽和少許糖 ， 煮一會舀出 。平底的盤子刷上油 ， 加2、3勺的粉漿 。灑上蔥花 ， 蒸1-2分鐘即可刮出來 。雞蛋磕入打散 ， 撒上蔥花 ， 卷上裝盤即可 。
蒸腸粉的做法 蒸腸粉的做法和配料

文章插圖
腸粉怎么做
主料：
粘米粉100g ， 淀粉20g
輔料：
水200g ， 蒜頭2片 ， 醬油 ， 糖1小勺 ， 雞蛋2個 ， 蔥1根 ， 油條一根
蒸腸粉的做法
1.將粘米粉、淀粉混合 ， 加入適量清水攪拌均勻 ， 放置一會;
2.蔥切成蔥花 ， 蒜頭切碎碎;
3.鍋燒熱 ， 加一點點油 ， 然后爆香蒜末 ， 再加生抽和少許糖 ， 煮一會然后舀出;
4.準備一個平底的盤子 ， 刷上油 ， 加2、3勺的粉漿;
5.灑上蔥花 ， 鍋里的水燒至沸騰了就能開始蒸了 ， 1-2分鐘即可 ， 然后刮出來;
6.雞蛋磕入打散 ， 撒上蔥花 ， 放上油條 ， 卷上裝盤即可 ， 吃的時候可以蘸上做好的醬料 。
小貼士
1.醬可以根據自己的口味添加調料 ， 喜歡甜的 ， 可以加少許糖 。
【蒸腸粉的做法 蒸腸粉的做法和配料】2.粉和水的比例一定要1:2 。