1. 首頁 > 生活經驗 > >

素雞怎么做好吃

生活百科素雞

主料：素雞250克、紅尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、蔥花5克 。
【素雞怎么做好吃】1、素雞切塊 ， 紅尖椒切塊，青尖椒切塊 。
2、鍋中放油，倒入蒜片，姜片，蔥花，大火爆香 。
3、倒入素雞，翻炒均勻，加入生抽 ， 鹽，白砂糖 ， 蠔油，翻炒均勻 。
4、加入清水，大火煮沸，倒入紅尖椒，青尖椒，翻炒均勻 。
5、加入水淀粉，大火收汁 。
素雞是一種漢族豆制食品，屬閩菜系，是一道福建風味素菜 。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特 ， 以豆腐皮作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳肴 。也可做成魚形、蝦形等其他形狀 。這道風味素菜主要口味為咸鮮 。