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干煸豆角的做法 最正宗的做法視頻 干煸豆角的做法

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干煸豆角的做法 最正宗的做法視頻 干煸豆角的做法

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豇豆洗凈 ， 切成段 ， 姜切末 ， 蒜切末 ， 干辣椒剪成段 ， 鍋里倒適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入豇豆炸至微焦 ， 撈出 ， 鍋中留底油 ， 放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香 ， 放入豇豆翻炒均勻 ， 加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻出鍋即可 。
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【干煸豆角的做法 最正宗的做法視頻 干煸豆角的做法】干煸豆角怎么做
食材：
豇豆400克 ， 姜1塊 ， 蒜2瓣 ， 干辣椒10克 ， 花椒2克 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺
干煸豆角的做法：
1.豇豆清洗干凈 ， 然后切成段 。
2.姜切末 ， 蒜切末 ， 干辣椒剪成段 。
3.鍋里倒入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 然后放入豇豆炸至微焦 ， 撈出 。
4.鍋中留底油 ， 放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香 。
5.放入豇豆翻炒均勻 ， 加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻出鍋即可 。
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小貼士：
豇豆一定要焯熟 ， 否則會有毒素 ， 對身體不好 。
煸炒豆角的時候 ， 一定要小火 ， 否則很容易焦 。