1、準備食材黃辣丁魚八條、生姜五片、大蒜五瓣、香蔥三棵、辣椒醬適量、鹽三勺、雞精一勺、醬油半湯匙；
2、黃辣丁處理干凈，在魚身上劃斜刀
3、鍋里燒油下黃辣?。?
4、把魚炸至金黃色撈出；
5、切好姜、蒜、蔥；
6、鍋里燒油下蔥姜蒜和辣椒醬翻炒出香味；
7、加入適量清水煮開，加醬油鹽雞精調味；
8、把炸好的魚放進鍋里燉十分鐘；
【紅燒黃辣丁怎么做】9、大火收汁即可出鍋 。
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