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【腌醬肉要不要太陽曬 腌的醬肉要洗過才能晾曬嗎】
腌醬肉要太陽曬 。腌醬肉腌制過后，可放在太陽下晾曬7-10天，起到蒸發水分的作用，可增加腌醬肉的保存時間 。醬肉是將豬肉用甜面醬、香辛調味料腌制后，經自然風干而成的一類腌制類生肉制品 。具有色澤美觀、風味濃郁的特點，由于添加甜面醬，故稱為醬肉 。
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