第一，血脂高的人要多吃大蒜，因為大蒜可升高血液中高密度脂蛋白 ， 對防止動脈硬化有利 。也可以吃茄子：茄子在腸道內的分解產物，可與過多的膽固醇結合，使之排出體外 。
第二，血脂高的人可以多吃香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯 。據研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍 。
【血脂高的人吃什么好】第三，血脂高的人可以多吃洋蔥及海帶：洋蔥可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用 。
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