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冰草可以用來做涼拌冰草，具體做法如下：
【冰草有哪些吃法】備好食材，胡蘿卜去皮洗凈 ；冰草泡水洗凈，胡蘿卜用擦菜板擦成粗絲 ；小鍋里加水燒開后滴入幾滴植物油，放入冰草和胡蘿卜絲 ；冰草顏色一變立刻撈入涼水盆過涼 ；蒜拍扁剁成蒜末 ；撈出冰草和胡蘿卜絲，攥一下水，把冰草大塊的、粗的地方手撕開 ， 放入生抽、米醋、辣椒油、雞粉、鹽、涼拌油拌勻即可上桌 。
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