文章插圖
1、豬肉洗凈去皮切塊 。
2、將其切成小塊放入料理機中 。
3、啟動料理機打成泥 。
4、將其倒入碗中備用 。
5、將姜切成片狀 。
6、把姜片剁成沫 。
7、蒜拍扁后剁成沫 。
8、將蔥切成蔥花 。
9、加入蔥姜蒜拌勻 。
10、打入兩個雞蛋 。
11、依次加入鹽 、椒鹽 、五香粉 。
12、依次加入白胡椒粉 、雞精 、味極鮮醬油 。
13、加入兩勺玉米淀粉 。
14、用筷子順時針方向攪拌均勻 。
15、把肉容捏在手心里，用虎口擠出丸子形狀 。
16、用湯勺刮下來 。
17、鍋中倒入適量油 。
18、燒至六成熟時放入丸子，轉中小火炸 。
19、用漏勺來回攪拌，使其炸的均勻 。
20、炸至金黃色即可撈出瀝干油分備用 。
【怎么炸丸子】21、干炸丸子就做好了 。

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