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龍鳳區美食

生活百科龍鳳區


龍鳳區美食

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龍鳳區美食有豬手、大慶刀削面、扒雞、大慶葵花、包子等 。
【龍鳳區美食】1、豬手：豬手又叫豬腳、豬蹄 。其分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多 ， 呈彎形 。豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴 。
2、大慶刀削面：刀削面全憑刀削，因此得名 ， 用刀削面團成柳葉狀入湯中，刀削出的面葉，中厚邊薄、棱鋒分明、形似柳葉，入口外滑內筋、軟而不粘 。
3、扒雞：以獨道的扒雞工藝 ， 配各種名貴佐料，用陳年老湯和獨特工藝精制而成 。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作 。
4、大慶葵花：大慶葵花全市種植面積已達20萬畝，主要分布在肇源縣，以肇源制油廠等骨干企業為主 ， 已形成種植、加工、銷售產業化一條龍，加工產品“綠葵”牌葵花仁、“ 俄龍康”牌色拉油獲國家AA級綠色食品證書 。
5、包子：包子是一種飽腹感很強的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物 ， 它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的 ， 做好的包子皮薄餡多，松軟好吃 。還可以做各種花樣 。憨態可掬的 ， 動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗 。