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【牛蛙是是什么好吃嗎】牛蛙是常見的食用蛙 ， 肉多 ， 嫩，易熟 。挑選時，下巴黃色的是公的，白色、白綠色的是母的，我一般挑公的 。做法也很多，給孩子吃的話，清蒸比較好，隔水燉盅，牛蛙洗凈切塊放進去，加適量的水，加點砂仁，姜片 ， 燉二十分鐘就可以了，按口味調了就能吃了 。
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