1. 首頁 > 生活經驗 > >

海參包子怎么搭配餡

生活百科海參


海參包子怎么搭配餡

文章插圖
一、原料：面粉1000克、羊肉250克、海參50克、玉蘭片50克、冬菇50克、干貝25克、鹽6克、味精3克、
香油50克、蔥花25克、姜、發酵粉、料酒適量 。
二、做法
【海參包子怎么搭配餡】把面粉倒在盛器中，加發酵粉拌勻，對水和成發面團，揉均勻，稍餳 。羊肉洗凈，絞成末 。海參切小丁 。玉蘭片切小丁 。冬菇用水泡軟去根切碎 。干貝用水發透，加蔥、姜、料酒蒸軟 ， 碾碎 。將以上原料加鹽、香油、蔥花、姜汁、味精拌成餡 。將發面揉成長條，揪成小劑 。將包子包好，蒸15分鐘即可 。