羊湯的做法放不放姜 羊湯的做法


羊湯的做法放不放姜 羊湯的做法

文章插圖
1.羊肉切塊 , 放入清水中浸泡1小時 , 洗凈后用廚房紙巾吸干多余水分 。白蘿卜切塊 , 姜切片 , 香菜從中間部分切斷 , 根部切長段 , 香菜葉切碎 。蔥白切長段 , 蔥葉切蔥花 。
羊湯的做法放不放姜 羊湯的做法

文章插圖
【羊湯的做法放不放姜 羊湯的做法】2.鍋中放入適量油 , 油溫燒至7成熱 , 放入姜片、羊肉中火煸炒出油 , 倒入米酒50克繼續炒 。倒入適量清水煮1分鐘后撈出 , 將甘草3克、小茴香3克、香葉3片 , 放入紗布包中封好 。
羊湯的做法放不放姜 羊湯的做法

文章插圖
3.將羊肉放入砂鍋中 , 放入姜片、香菜根、蔥段、香料包、清水適量 。小火煨燉1小時30分鐘 , 加入蘿卜塊繼續燉20分鐘 , 放入鹽1勺、白胡椒粉2克 , 拌勻后撒上香菜末和蔥花即可 。
羊湯的做法放不放姜 羊湯的做法

文章插圖