歐芹碎在西餐中是一種香辛葉菜類，西餐中應用較多，多座冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食 ， 如吃蔥蒜后，咀嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味 。
【歐芹碎在西餐中怎么用】歐芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍 。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點香芹葉 ， 可消除口齒中的異味 。
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