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海苔和紫菜的區別是什么

生活百科紫菜

1、外觀不同：紫菜是圓餅狀的壇紫菜，海苔則是薄片狀的條斑紫菜；
2、價格不同：紫菜和海苔的加工方式不同，海苔的加工方式較為復雜，所以海苔的價格也相對較高；
3、加工方式不同：紫菜以壇紫菜為原料 ， 經過干燥制作而成，海苔以條斑紫菜為原料，經過剪切、干燥、烘烤等步驟制作而成；
4、營養價值不同：紫菜中含有豐富的蛋白質和膳食纖維等物質 ， 海苔中則濃縮了紫菜中各種B族維生素，它還含有豐富的碘和硒，兩者的營養成分有一定的區別，但紫菜的營養價值要高于海苔；
【海苔和紫菜的區別是什么】5、食用方式不同：紫菜需要經過烹飪才能食用，海苔則是一種零食，可以直接食用 。