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1、辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物 。辣椒屬為一年生草本植物 。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見 。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味 。能增進食欲 。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位 。
【辣椒在植物分類中屬于什么科 辣椒在植物中屬于哪一科】2、辣椒原產于中南美洲熱帶地區 。15世紀末，哥倫布發現美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方 。于明代傳入中國 。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載 。今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜 。
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