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步驟1
食材：五花肉200克、冬瓜250克、青椒1個、大蒜3瓣、姜3克、大蔥10克 。調味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、鹽2克 。
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步驟2
五花肉切片 。
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步驟3
冬瓜切片 。
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步驟4
青椒切塊 。
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步驟5
大蒜切粒 。
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步驟6
姜切絲 。
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步驟7
大蔥切片 。
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步驟8
炒鍋中油溫5成熱時，下入五花肉，煸炒出油，加入大蔥、姜絲、蒜粒，炒香 。
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步驟9
放入生抽、老抽、白糖，炒勻 。
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步驟10
放入冬瓜，加150毫升清水、鹽，燜煮10分鐘 。
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步驟11
放入青椒，炒至收汁即可 。【冬瓜燉肉的做法是什么 冬瓜燉肉怎么做好吃】
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