怎么炒長豆角好吃 _怎么

用料：長豆角、大蒜、辣椒、植物油、食鹽。
　?。薄⒆急甘巢模喊殉ざ菇竅淳磺卸?nbsp;，大蒜剝皮切末，辣椒洗凈切段備用。
【怎么炒長豆角好吃】　?。病⑶宄矗捍蠡鶉裙? ，加植物油燒熱，大蒜末煸出香味，長豆角段入鍋翻炒，加食鹽調味，翻炒均勻，加少量開水燜煮，煮至八成熟，加辣椒入鍋翻炒，炒熟后出鍋裝盤即可食用。
豆角又名豇豆、長豇豆，是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。豆角富含蛋白質及少量胡蘿卜素、維生素Ｂ和維生素Ｃ，是一種營養價值較高的蔬菜。豆角干物質中蛋白質含量約為2.７％，是很好的植物蛋白質來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。