1、準備食材，把大蒜、冬瓜都分開洗凈，切好，備用 。
2、炒鍋中倒一點點色拉油 ， 再將碎碎的大蒜放進去 。
3、然后將冬瓜片快速放進去 ， 不停翻炒，大火 。
4、冬瓜本身的含水量很多，加一點水 ， 蓋上鍋蓋 。
5、然后淋上一點點生抽，蓋上鍋蓋燜一會兒 。
【清炒冬瓜片】6、大火燒4分鐘后放鹽等調料，翻炒均勻，出鍋即可 。
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