蓮藕七孔和九孔的區別 蓮藕七孔和九孔的區別,哪些是燉湯的


蓮藕七孔和九孔的區別 蓮藕七孔和九孔的區別,哪些是燉湯的

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【蓮藕七孔和九孔的區別 蓮藕七孔和九孔的區別,哪些是燉湯的】1、七孔藕是野生藕,又稱紅花藕,其外皮為褐黃色,體形較為短粗,藕中淀粉充足,水分少,口感軟糯,適合煲湯;
2、九孔藕為銀白色,也被稱為白花藕(白亮藕),其藕身光滑細長,水分含量高,口感脆嫩汁多,適宜用來涼拌或清炒 。