1、材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量
2、調料：鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許（可以根據自己的喜好來配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等） 。
3、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調配好的腌料腌漬兩小時左右；
4、同時將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個小時后瀝干備用；
5、取白菜葉一張，在沸水中燙一下 ， 瀝干 ， 鋪在盤子底部；
6、腌漬好的排骨放進糯米中滾一下 ， 使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤子里，周圍也略撒一些糯米；
【糯米排骨的家常做法蒸】7、上鍋蒸一個半小時；取出撒上蔥花即可 。
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