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吃什么可以暖胃健脾 吃什么暖胃健脾

生活百科飲食指南

【吃什么可以暖胃健脾 吃什么暖胃健脾】

吃什么可以暖胃健脾 吃什么暖胃健脾

文章插圖
吃什么暖胃健脾，中醫認為，脾胃是“后天之本”，是攝取營養、維持生存的主要場所 。胃是多血氣的“勇士”，脾胃保持旺盛，就可以精力充沛 。中國健康網盟飲食健康建議，胃寒“三分治”七分養，胃寒的人群除要注意飲食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘堅硬等難消化之物 。還可試試以下7款暖胃食療方 。胡椒陳皮豬肚湯材料：胡椒10克打碎，洗凈鮮豬肚1個，陳皮5克(或生姜3片) 。
做法：
1、將胡椒放入洗凈豬肚內，用線將豬肚扎緊一起放入瓦煲內，
2、加清水2000毫升(約10碗水)，用文火煲1小時，調味后分次溫服食 。此湯適合三四人量 。
功效：治療胃寒癥，溫中散寒醒脾開胃 。
陳皮鯽魚湯材料：陳皮5克(或生姜3片)、蔥白三條連須、鯽魚1條 。
做法：將鯽魚洗凈去內臟，把上述材料一起放入瓦煲內煲湯溫服食 。
功效：健康飲食適用于脾胃虛寒，健脾行氣甚佳 。
黑豆黑棗山楂陳皮湯材料：小米、黑豆50克浸泡，黑棗10個洗凈去核，山楂10克，陳皮5克(或生姜3片) 。
做法：將上述材料洗凈一起放入瓦煲內煲湯 。
功效：暖胃 。食欲不振，大便不調，化肉食，高血壓者尤佳 。
鳙魚黨參湯材料：鳙魚一條，黨參15克，草果1.5克，陳皮3克，桂皮3克，干姜6克，胡椒10粒，蔥、醬、精鹽各適量 。
做法：
1、將鳙魚去鱗、鰓及內臟，然后將黨參、草果、陳皮、桂皮、干姜、胡椒洗凈，一同放入鍋中，加清水適量，
2、先快火煮沸，再用慢火燉，等魚肉熟爛，再加入蔥、醬和精鹽適量，稍煮即可，佐餐食用，喝湯吃魚肉 。
功效：此湯具有溫補脾胃的作用 。
桂棗山藥湯材料：紅棗12枚，山藥300克 。
做法：
1、將紅棗泡發、山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味 。
2、待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用 。
功效：山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用 。
蘿卜羊肉湯材料：羊腩肉750克、白蘿卜500克、姜片、鹽、雞精、料酒、胡椒粉
做法：
1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲 。
2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，
3、水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋 。
功效：此湯補中益氣、溫胃散寒 。
紫蘇生姜紅棗湯材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克 。
做法：
1、先將紅棗洗凈，去掉棗核，再把姜切成片 。
2、將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘 。
2、然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘 。
功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用 。