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【牛排M3和M5的區別有哪些】一般來說按照M3，M5，M7，M8等對牛排進行分級的大多指的是雪花牛肉 ， M3 ， M5，M7指的是牛肉中脂肪值（脂肪含量），后面的數額越大，脂肪含量越高，至于牛排的等級，一般是按照ABC三個等級來分，后面連接的數字標明成肉率 。脂肪含量高一點，口感會好一點 。
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