文章插圖
1、選用肥瘦間隔的五花肉 。五花肉切薄片 。可放冰箱冰凍一小時 ， 肉變硬后更容易切薄片，不要超過5毫米的厚度 。大蒜和姜剁蓉 。
2、將五花肉、蒜蓉、姜蓉放入盤子，再倒入2勺韓式辣椒醬、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2勺熟白芝麻攪拌均勻 。
3、里面的調(diào)料份量都是2:2比例 。除了姜蒜 ， 可用同樣大小的湯匙量調(diào)料 。平常喝湯用的湯匙，每種調(diào)料量兩勺就可以了 。
【在家烤五花肉方法】4、腌制20分鐘左右 。預(yù)熱烤箱上下火170度，將五花肉片放入鋪了錫紙的烤盤，置烤箱中層烤制18分鐘 。

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