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【怎么挑選豬肉啊】看顏色 。在選購豬肉的時候最好選擇顏色比較鮮亮的豬肉，不要購買鮮紅色、或者肥肉已經變色的豬肉（由白色變為黃色） 。用手按 。用手用力按一下豬肉，看一下豬肉是否會回彈，如果不回彈，說明豬肉不好，如果豬肉很快恢復過來 ， 那么基本可以確定豬肉比較新鮮了 。聞氣味 。拿到鼻子邊上聞一聞，一般豬肉帶有豬肉的本身的香味 ， 不會有異味，如果看起來很新鮮，但是聞起來有異味，就說明商家或發貨方做了其他加工 。
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