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【藤菜一般指水藤菜 藤菜有哪些】1、藤蔓一般指水藤蔓 。
2、蕹菜又名水蕹菜、水蕹菜、水蕹菜、水蕹菜，原產于中國，廣泛栽培于長江以南的黍屬，其嫩莖、嫩芽、葉均可食用 。
3、按其栽培方式和繁殖方法可分為兩類：一類是種子繁殖和旱地栽培，稱為小萊菜或旱策菜，常見品種為白花小滴菜；另一種是用種子藤無性繁殖 ， 在水田或非常濕潤的旱地栽培，稱為大用菜或水藤菜 。水葫蘆因其產量高、品質好，在重慶及長江流域其他省市被廣泛種植 。它喜歡高溫高濕的氣候條件，不耐寒 。
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