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怎么做辣的雞排

生活百科怎么

1、主料：雞腿2只 。
2、輔料：生姜適量、蔥適量 。
3、配料：鮮辣粉2小勺、鹽適量、雞精適量、料酒適量 。
4、雞腿洗凈去骨 。
5、加入除椒鹽外所有的調味料，用手抓揉幾分鐘 。
6、冰箱冷藏腌制1小時左右 。
7、腌好的雞腿有皮的一面朝上 ， 下面粘上一層干淀粉 。
8、再把皮面朝下油鍋煎炸定型 ， 翻面 。
9、兩面炸成金黃色 。
【怎么做辣的雞排】10、切成條撒點椒鹽就可以 。