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水果有哪些 水果有哪些種類

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水果有哪些 水果有哪些種類

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。水果有哪些種類 ， 水果有哪些這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、中國的水果關于中國外來作物的研究，以往多半集中在糧食作物和經濟作物（如茶、棉花）上，對于水果、蔬菜等副食品的討論不多見 。
2、事實上中國的水果種類十分豐富，對于水果的應用相當早，并且是第一個發展出復雜的“接枝法”的地方 。
3、中國對于水果的廣泛運用，可以從各種祭祀、典禮、會議、饋贈都使用到水果可以看出來 。
4、《周禮·地官司徒第二》：“場人：掌國之場圃，而樹之果蓏珍異之物，以時斂而藏之 。
5、凡祭祀、賓客，共其果蓏，享亦如之 。
6、”即是主掌果園以及禮儀上用果的官 。
7、《詩經·衛風·木瓜》：“投我以木瓜，報之以瓊琚 。
8、匪報也，永以為好也 。
9、投我以木桃，報之以瓊瑤 。
10、匪報也，永以為好也 。
11、投我以木李，報之以瓊玖 。
12、匪報也，永以為好也 。
13、”則表示出早期中國廣泛的在贈禮中使用水果 。
14、以下以各種水果傳入的地方，簡單的介紹中國水果的傳播與運用：中國北方的水果在先秦時期的典籍中，最常出現的水果是桃、李、棗、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花紅、櫻桃也偶而會出現 。
15、這些大抵就是早期中國北方原生的溫帶果樹，或者是很早就傳入中國的物種 。
16、其中最常見的桃、李、棗、栗常常被用來當作祭禮或饋禮之用 。
17、除了前述《詩經》“投桃報李”的典故以外，《左傳》中有“二桃殺三士”的典故，而棗栗則常用于祭禮，并且是婦人的“摯”（即見面禮），其常見可以見得 。
18、這四種水果中又以桃最為常見 。
19、《詩經》中經?？梢砸姷揭蕴覟橹黝}的詩歌，超過其它植物 。
20、《詩經》所賦比興的對象常是生活中所見之物，可見桃樹的普遍，以至于常常入詩 。
21、而在春秋戰國時，亦有許多以帶有“桃”字的地名，如桃丘、桃林等 。
22、中國的桃可能在公元前一、二世紀從中國西北經中亞傳入波斯，在由波斯傳入希臘和歐洲各國 ， 以至于西方早期以為桃原產于波斯 ， 而稱其為Persica，即波斯之意2、早期從南方引進的水果隨著南方逐漸納入中國文化圈，許多原產于南方的水果也漸漸被食用 。
23、其中包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎（又稱花紅）、枇杷、楊梅、橄欖 。
24、這些水果的物種來源除了中國南方的原生種以外，也有來自印度和南洋的 。
25、其中原產于長江中下游的柑橘類較早被運用，大約在春秋戰國時期就很常見了 。
26、《淮南子》中有“橘逾淮為枳”的故事（在《列子》中是柚），其內容是有人到南邊的吳國（長江下游）吃到好吃的橘子，于是把它移植到淮河的北邊，結果卻變成酸的枳 。
27、這個故事除了可以見得此時橘柚主要產在淮河以南外，更顯現出在春秋戰國時對于物種的移植實驗已經有了高度興趣 。
28、橘柚此時常被合稱，被認為是南方特產 。
29、《尚書·禹貢》：“淮海維揚州 ， 厥包橘柚為錫貢 。
30、”《呂氏春秋》：“果之美者 ， 云夢之柚 。
31、”前者把橘柚當作是揚州（長江下游）上貢的特產，后者則說明云夢（長江中游）為柚的重要產區 。
32、荔枝等其它水果，多產于西蜀或嶺南，稍比橘柚等晚為中國所熟知，但至少在漢朝 ， 這些水果也都算蠻常見的了 。
33、荔枝相傳是漢武帝破南越（經廣東）所傳入的 ， 也有傳說是南越王趙佗獻給漢高祖的 。
34、因為遠在嶺南，路途遙遠，得來不易，一般視為珍果 。
35、漢朝曾經賜給匈奴單于橘、橙、荔枝、龍眼等北方罕見的水果 。
【水果有哪些 水果有哪些種類】36、而更有名的則是楊貴妃喜歡吃荔枝的傳說 。
37、唐朝詩人因而有許多題詠荔枝的詩作，如韓偓《荔枝》：“巧裁絳片裹神漿，崖蜜天然有異香，應是仙人金掌露，結成冰入茜羅囊 。
38、”枇杷也是南方的水果，產于西蜀、嶺南、荊州、揚州 。
39、因為產量不多，常常與荔枝并稱 ， 兩者都首見于西漢司馬相如的《上林賦》 。
40、林檎則是一種和蘋果相近的水果，同為薔薇科植物 。
41、原產于西蜀和南方，可以是從印度所傳入的 。
42、一直到晉時，還算是蠻珍貴的果實 。
43、到唐朝以后，可以因為氣候的轉變，比較少有食用林檎的記載 ， 倒是有許多詠林檎花的詩 。
44、橄欖在漢武帝時，曾經與荔枝、龍眼、柑橘一起做移植北方的實驗，然而似乎沒有成功 。
45、橄欖在中國主要栽種在嶺南 ， 并不普遍 ， 同時也沒有拿來榨油的習慣3、從西方引進的水果一般都認為張騫通西域，引進許多西方的水果 。
46、雖然仍不能確認這些水果是張騫所帶來的，然而可以確定的是都與西方的交通有關 。
47、這些水果主要有葡萄（早期作蒲桃）、胡桃、石榴（或做安石榴）和柰 。
48、中國雖然有原生的野葡萄，但是要等到從西方傳入后，才開始有吃葡萄、釀葡萄酒的習慣 。
49、葡萄幾乎可以確定是由西域所傳入 。
50、史書中最早見于《史記》：“大宛以蒲桃為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗 。
51、”葡萄在中國仍然被視為珍果之一 ， 而到唐朝時葡萄釀酒方稍微普遍，并且有許多詠葡萄酒的詩 。
52、然而葡萄酒此時主要仍然與胡人形象相連 。
53、唐朝嗜食胡食，葡萄酒才因之普遍 。
54、此時葡萄的種植也較為普遍，下面這首詩說明當時葡萄種植的情形：“野田生葡萄，纏繞一枝高（一作蒿） 。
55、移來碧墀下，張王日日高 。
56、分岐浩繁縟 ， 條蔓蟠詰曲 。
57、揚翹向庭柯 ， 意思如有屬 。
58、為之立長（一作架），布當軒綠 。
59、米（一作朱）液溉其根，理疏看滲漉 。
60、繁葩組綬結，懸實珠璣蹙 。
61、馬乳帶輕霜，龍鱗曜初旭 。
62、有客汾陰至，臨堂瞪雙目 。
63、自言我晉人，種此如種玉 。
64、釀之成美酒，令人飲不足 。
65、為君持一斗，往取涼州牧 。
66、”（劉禹錫《葡萄歌》）除了葡萄以外 ， 石榴也是一種由西方傳入，可用作釀酒的水果 。
67、石榴的種植在中國似乎比葡萄普遍 ， 在魏晉南北朝時已經很常見了 。
68、而石榴酒也常和葡萄酒并稱 。
69、然而石榴更常見的用途似乎是用來欣賞，石榴花常常是詩人做詩的題材 。
70、胡桃（或稱核桃）和葡萄一樣，在中國也有原生種，但是并沒有被廣泛食用，在漢朝從西方傳入后才被視為水果 。
71、柰和林檎一樣 ， 也是一種和蘋果相近的水果 。
72、早先生長在甘肅的敦煌、酒泉一帶，要在漢武帝取得河西之后，才傳入中國 。
73、柰亦是屬于較珍貴的水果 ， 平常并不多見，在魏晉南北朝以后，由于北方動亂，就更少見于記載了 。
74、此外從西域也引進許多瓜類 ， 如哈密瓜、西瓜等等 。
75、4、從南洋引進的水果南洋所引進的水果，主要有芭蕉（香蕉）、椰子、檳榔和甘蔗 。
76、這些水果通常在魏晉南北朝，經濟重心偏向南方之后傳入 。
77、芭蕉出于交趾（越南北部），魏晉以后比較普遍 。
78、除了食用以外 ， 主要用來觀賞，當作園藝作物，或者取用其纖維 。
79、雖然也知道它“可飽人”的性質，但是似乎除了南方以外，沒有被普遍食用 。
80、椰子在中國中的記載也是出于交趾、日南（越南南部），并且可以做酒 。
81、然而在中國中原比芭蕉更不普遍，通常是謫官于南方，如瓊州（海南島）、桂州（廣西）一帶才會談到 。
82、檳榔最早見于《上林賦》，早先被視為瘴氣之用，而南朝時已經成為頗為流行的休閑食品，甚至有許多嗜食檳榔者的記載 。
83、如《宋書》中，劉穆之少時家貧，但是又喜歡喝酒吃檳榔，和其妻兄乞食檳榔 。
84、他的妻兄嘲笑他說檳榔可以幫助消化 ， 但是你常常肚子餓，應該不需要這個東西 。
85、劉穆之發達以后，有一次他的妻兄去拜訪他，他就以一個金盤盛滿檳榔招待 。
86、雖然也有許多要戒除檳榔的記載（如《宋書·任昉傳》），然而當時檳榔的形象還不算太差 。
87、蘇軾曾作詩詠檳榔；明劉基（伯溫）也寫詩描寫他第一次吃檳榔的新奇經驗：“檳榔紅白文，包以青扶留 。
88、驛吏勸我食，可已瘴癘憂 。
89、初驚刺生頰，漸若戟在喉 。
90、紛紛花滿眼，岑岑暈蒙頭 。
91、將疑誤臘毒，復想致無由 。
92、稍稍熱上面，輕汗如珠流 。
93、清涼徹肺腑，粗穢無纖留 。
94、信之殷王語，瞑眩疾乃療 。
95、三復增永嘆，書之貽朋儔 。
96、”一般而言檳榔是稍微有錢的人流行吃的東西 。
97、一直到清朝，《紅樓夢》中仍然有許多公子哥兒流行吃檳榔、隨身帶著一個小檳榔袋和以檳榔調情的情節 。
98、甘蔗古稱“柘”，最早見于《楚辭》，很早就從南方引進，據信其種源在太平洋諸島 。
99、早先當作水果，在魏晉時普遍，此時有“倒吃甘蔗，漸入佳境”的典故 。
100、一直到明清時方有制糖的技術，才廣在南方植 。
101、5、近代引進的水果中國早期的水果，其原產地多為西亞（如葡萄）、中亞（如早期的蘋果）、地中海（如橄欖）、印度（如一些柑橘類）、南洋（如椰子、香蕉） 。
102、近代由于中西交通發達，又引進許多不同來源的水果，如菠蘿、西紅柿、番石榴、草莓、蘋果、番瓜、蓮霧、百香果、奇異果、葡萄柚等 。
103、這些水果中有些來自南洋（如蓮霧）、有些來自新大陸（美洲的番瓜、菠蘿和澳洲的奇異果）、有些很晚馴化（如各種莓子）、有些本身經過許多品種改良，是育種下的產物（如許多種類的蘋果、葡萄柚） 。
104、這種種水果豐富了我們的日常飲食生活 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。