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蓮藕怎么吃最好

蓮藕生活百科

可以做紅燒排骨蓮藕 。
主料：排骨、蓮藕 。
輔料：油、鹽、蒜、白糖、老抽、生抽、料酒、雞精、香油 。
具體的做法如下：
1、將蓮藕去皮 ， 切成塊狀后，用清水浸泡備用；
2、將排骨放入鍋中，加入冷水，開火煮沸，清除掉漂浮在水面上的泡沫；
3、將排骨撈出，冷卻備用；
4、將蒜切成片狀；
5、在炒鍋中加入油，開火熱鍋；
6、加入蒜炒香，再加入排骨翻炒；
7、加入料酒、白糖、老抽和生抽，繼續翻炒；
【蓮藕怎么吃最好】8、加入清水 ， 蓋上鍋蓋，開小火燉30分鐘；
9、時間到后，加入蓮藕，繼續燉20分鐘；
10時間到后，加入香油和雞精 ， 即可食用 。