1、將灌好的香腸放在大盆中，在上面覆蓋一層黑色塑料袋 ， 保證香腸不要見到陽光 。一天翻一次面，就這樣蓋上七天 。
2、將香腸取出后，在干燥通風的地方掛上三天，然后用鋼針扎一扎香腸，再放到有微弱陽光的位置曬上一個星期 。
【灌好的香腸怎么曬】3、這樣做出來的香腸很好吃，做的多的話就將香腸裝在保鮮袋中，并放在冰箱中冷凍 。
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